خواص دارويي پياز

- پياز با جلوگیری از کاهش مواد معدنی به ویژه کلسیم موجود در سلول‌های استخوانی از بروز پوکی استخوان جلوگیری می‌کند.
- پیاز، قند خون و كلسترول را پایین می آورد واز ابتلا به سكته جلوگیری می كند.
- بوی آن میكروب های مضر را از بین می برد.
- گردش خون را تقویت می كند.
- به سبب داشتن آنتی اكسیدان، تنش و نگرانی را از بین می برد و همچنين از بروز سرطان جلوگيري مي كند.
- الیاف غذایی آن دستگاه هاضمه را تقویت می كند.
- مواد شیمیایی موجود در پیاز خطر ابتلا به سرطان ریه را كاهش می دهد.
- مواد «فلاونوید» موجود در آن از دچار شدن به انواع بیماری ها جلوگیری می كند
- پیاز برای پوست بسیار مفید است. زیرا خون را تصفیه می كند و در نتیجه رنگ چهره زیباتر و جذاب تر می شود.
- به دلیل داشتن گوگرد باعث افزایش رشد موهای سر می شود.
- به دلیل داشتن آهك، دندانها را محكم می كند و باعث استحكام استخوان بندی بدن می شود... بنابراین خوردن پیاز در كودكان مبتلا به نرمی استخوان و سالمندان مفید است.
- پیاز به دلیل داشتن ماده گلوکوزین که مشابه هورمون انسولین است، قند خون را تنظیم می‌کند.
- این گیاه خوراکی از بیماری آب مروارید در چشم نیز جلوگیری می‌کند و بنابراین مصرف آن به افراد مسن توصیه می‌شود
- اگر سرما خورده اید، چند پیاز را برش داده و در نقاط مختلف خانه قرار دهید.... پیاز مانند یك دستگاه تصفیه هوا از ابتلای سایر اعضای خانواده به این بیماری جلوگیری خواهد كرد.
-اگر خارج خانه غذا می خورید، پیاز را همراه آن مصرف كنید، زیرا ماده ای در پیاز وجود دارد كه از مسمومیت غذایی حاصل از خوردن گوشت مانده جلوگیری می كند.

"پیازچه" فواید متعددی دارد. به تازگی متخصصان علوم تغذیه فرانسه دریافته اند كه پیازچه ادرار آور است زیرا ۸۵ درصد آن را آب تشكیل می دهد. پیازچه حاوي ۲۴۳ میلی گرم پتاسیم، ۴ میلی گرم سدیم و ۲۷ گرم كالری است. بخش سفید رنگ پیازچه دارای مواد قندی است كه در ادرار كردن تأثیر می گذارد و بخش سبز آن ویتامین C دارد كه دستگاه دفاعی بدن را تقویت می كند. همچنين ۲ میلی گرم ماده كاوتین پیازچه، به بازسازی سلولها كمك می كند.