فلفل موثر در كاهش كلسترول

یک گروه از محققان چینی در مطالعات خود دریافته اند كه مصرف فلفل سطح كلسترول به ویژه كلسترول بد LDL را كاهش می دهد و می تواند مانع از بیماری های قلبی عروقی و انسداد شریان ها شود.

این گروه مستقر در هنگ كنگ مدت شش هفته روی موش ها آزمایش كردند. آنها به موش ها غذاهای غنی از كلسترول خورانده و برخی از موش های مورد آزمایش ماده capsaicin( نوعی آلكالویید) كه در فلفل وجود دارد، دریافت كردند.

نتایج آزمایش ها نشان داد، در خون موش هایی كه capsaicin دریافت كرده سطح كلسترول ، تریگلیسریدها و كلسترول بد LDL كاهش قابل ملاحظه ای نسبت به موش هایی كه این آلكالویید را دریافت نكرده بودند، داشته است.

با این حال، این محققان تاكید می كنند كه مصرف فلفل به تنهایی برای كاهش كلسترول بد و جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی كافی نیست بلكه افراد باید ورزش كردن منظم و حفظ رژیم غذایی مناسب را فراموش نكنند.